凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶,是台灣知名度極高的茶 ,素有「北包種,南凍頂」之稱。原產地在台灣南投縣鹿谷鄉,主要是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶。傳統上,其發酵程度在30%左右。製茶過程獨特之處在於:烘乾後,需再重複以布包成球狀揉捻茶葉,使茶成半發酵半球狀,稱為「布揉製茶」或「熱團揉」。傳統凍頂烏龍茶帶明顯焙火味,近年亦有輕培火製茶。此外,亦有「陳年炭焙茶」,是每年反覆拿出來高溫慢烘焙,而製出甘醇後韻十足的茶。 


以下介紹的這三間店都是南投縣凍頂品牌商圈內的特色商家喔!

每間店皆有通過經濟部商業司認可.有興趣的格友不妨前去品茗...

山林雅境

地址:南投縣鹿谷鄉永隆村仁義路80-31

電話:(049)275-5588

傳真:(049)275-4599

營業時間:上午800~下午1000 (全年無休)

 

山林雅境(整修前)

整修前

 

山林雅境(整修前)

 整修前

 

 山林雅境(整修後)

 整修後 

山林雅境開設在麒麟山腳下的開山廟旁,是一幢原木的歐式木屋建築,採用美國南方松高級建材,東面可欣賞日出及茶園,西邊可遠眺杉林溪,園區包含木屋住宿區、餐廳及多功能的視聽室。標榜著茶香、夢香、空氣香,在採茶時期,走到戶外即可聞到濃郁的烏龍茶香,達到身心靈全面的放鬆。

鳳凰谷鳥園飼養展示台灣 本土及世界各地二千多隻的珍禽異鳥,園區擁有高處變化多端的雲海、古木參天及森林浴之最佳去處的林蔭步道,不僅是遊憩休閒 公園,更兼具了自然教育、環境生態教育、鳥類保育、教學展示、學術研究等多元功能,並將之融合在綠野森林之中,讓這座山谷,變成一處大自然的有機教室!


宏記茶業

地址:鹿谷鄉興產路88-8(鹿谷往溪頭的必經之路)

電話:(04)927–55798

宏記茶業

宏記茶業

 

宏記茶業

國家認證,品質有保證

高雅、素靜、視野廣擴,設計都是以客為尊的考量,讓每一位歇腳找茶雅客,有一種被奉為上賓的感受。

當您前往溪頭、杉林溪路過鹿谷時,您必定要經過『宏記茶業』,停下腳步,體驗一下『宏記茶業
』為您準備的「驚奇」


貞藏茶坊 

地址:南投縣鹿谷鄉永隆村鳳園路297

電話:(049)275-2840 

行動電話:0921-710-232

貞藏茶坊(整修前)

整修前

貞藏茶坊(整修前)

整修前

貞藏茶坊(整修後)

整修後

 

貞藏茶坊(整修後)

整修後

負責人張淑貞原本在台中從事社團秘書工作,921 震震動許多茶鄉的茶業,那一年公公也過世了。先生繼承靠近開山廟旁的店面,面對家業和新的起點,對於自小成長在茶園的先生而言,自然不成問題。而目前擔任南投縣鹿谷鄉大水堀休閒農業促進協會理事長一職的張淑貞來說,雖然愛喝茶,但從學習製茶、泡茶、品茶、推廣茶藝,一步一腳印,全都是一個全新的學習。

雖然有製茶的家業基礎,但是一個傳統不起眼的店面,如果要有所突破,對於學美工的淑貞而言,整體形象的塑造與轉型,是必要的。除了製茶的品管,負責嚴謹 外,舉凡店面陳列、氛圍的營造到裝茶的茶罐、包裝目錄,全需要有自己專屬的品牌店格形象,帶動喝茶的氛圍,客人一走進「貞藏茶坊」,即能感受到主人的用 心,喝茶如同交朋友,讓朋友來喝自己製的茶,感動一下鹿谷人對茶的尊重與共存。

除了自家的製茶家業繼續把持下去外,張理事長心裡念茲在茲地還是希望以促進會的力量帶動自己家鄉「凍頂烏龍茶」的好茶味道。

這種有底層、有內斂、沉穩有回甘的好茶湯,急需大家好好鞏固、延續這種美好的茶湯滋味,重回四十多年前「凍頂烏龍茶」的風華,也要將凍頂茶鄉的好山、好水、好茶藝推廣出去。


除了泡茶外.鹿谷茶席文化館也值得一遊...

館點鄰近麒麟潭、國立鳳凰谷鳥園、台大實驗林等景點,館舍依循凍頂茶堂、茶席表演空間、茶文化商品展售、茶藝品展覽主題而規劃,如詩如畫的情境彷彿置身茶的異想世界。

回程時也別忘了,帯些凍頂品牌商圈的茶食、茶器...等伴手禮,轉送給親友喔!


凍頂品牌商圈:

http://large-lake.so-buy.com

鹿谷茶席文化館粉絲團網址:

http://www.facebook.com/lugu.ts

品牌商圈票選活動:

http://gcis.nat.gov.tw/taiwan-go/event

更多商圈資訊請上台灣品牌商圈網

http://gcis.nat.gov.tw/taiwan-go/Home.aspx

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